Zlabia croustillante facile : la meilleure recette
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Découvrez cette recette de zlabia croustillante et mielleuse. Cette recette de dessert oriental est incontournable durant le mois du Ramadan, accompagné d'un thé à la menthe.
Ingrédients
10
Personne
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Farine 100 g
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Maïzena 25 g
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Sucre 0,5 c à c
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Eau tiède 12 cl
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Yaourt 1 c à c
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Levure boulangère 3 g
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Safran en poudre 1 g
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Sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger 250 g
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Huile de friture 500 g
Préparation
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1
Préparation des ingrédientsCommencer par mélanger les éléments secs dans un saladier : farine, maïzena, sucre et levure.
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2
ReposAjouter le yaourt, l'huile, l'eau, le safran et mélanger énergiquement avant de recouvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
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3
CuissonChauffer l'huile dans une poêle assez profonde. Muni d'une poche à douille (ou entonnoir ou seringue alimentaire), verser de la pâte dans l'huile chaude en formant des tourbillons.
- 4 Cuire 4 à 5 minutes en retournant en milieu de cuisson.
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Finition et serviceLorsqu'ils sont cuits, les plonger dans le sirop de miel froid et déguster le jour même pour qu'ils soient bien croustillants.
C'est terminé
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