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Pancake géant au fromage
10 mn
Facile
310 kcal
Aujourd'hui je vous propose un pancake géant au fromage, très facile et rapide à réaliser. Parfait pour le petit déjeuner, pour changer des tartines et des viennoiseries ou pour le goûter.
Ingrédients
4
personnes
-
Oeuf 1
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Sucre 1/2 c à c
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Sel 1/4 c à c
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Lait 150 g
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Farine 100 g
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Levure chimique 1 c à c
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Fromage râpé 150 g
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Huile de tournesol 1 c à s
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre, le sel et le lait avec un fouet à main.
- 2 Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- 3 Ajouter le fromage râpé et mélanger encore pour incorporer.
- 4 Faire chauffer une grande poêle antiadhésive, badigeonner avec 1 cuillère à soupe d'huile. Puis baisser le feu sur intensité moyenne.
- 5 Verser la pâte dans la poêle et l'étaler comme une grande crêpe.
- 6 Couvrir la poêle et cuire le pancake pendant 5-7 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le bas soit doré et la surface commence à changer de couleur (ternir).
- 7 Retourner attentivement le pancake, couvrir à nouveau la poêle et poursuivre la cuisson de 2-3 minutes, jusqu'à ce que l'autre côté soit doré aussi.
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Pour finirServir aussitôt, tel quel ou avec du yaourt nature ou un peu de crème fraîche.
C'est terminé
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