Lunettes à la confiture

4 / 5  basé sur 17 avis

Des petits sablés super faciles et rigolos à faire, avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Ils sont parfaits pour le goûter.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajoutez en plusieurs fois la farine et la levure. Mélangez tout d'abord à la cuillère puis terminez avec les mains. Formez une boule.
  2. 2
    Divisez la boule en 2 ou 3 (ce sera plus facile à étaler). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit assez fine (environ 3 mm, si vous voulez des sablés croquants) ou un peu plus épaisses pour des sablés plus moelleux.
  3. 3
    Découpez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce (ou d'autre formes au choix) et sur la moitié de ces ronds, découpez 2 ou 3 petits ronds à l'aide d'un dé à coudre ou d'un emporte-pièce plus petit.
  4. 4
    Posez-les sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et faites cuire 10 minutes à 170°C. Surveillez la cuisson car plus les sablés sont fins et plus ils colorent vite. Prolongez la cuisson s'ils sont plus épais. Laissez refroidir.
  5. 5
    Faites le montage : Tartinez les disques sans trous avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de Nutella). Saupoudrez les disques avec trous de sucre glace et assemblez les deux.
  6. Pour finir
    Vous pouvez varier les tailles et les formes. De plus, ils se conservent plusieurs jours et sont délicieux avec un verre de lait ou dans le café.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 17 avis )
Signaler Nawal - 25 mars 2012
Très bien

Excellent!!!
Un régal mes petites lunettes!
Ma suggestion : Par contre je n'ai pas pu mettre la totalité de la farine, 500g c'était beaucoup trop peut-être parce que j'ai remplacé l'huile par du beurre. Qui c'est en tout cas, c'était super bon! Merci pour la recette!

Signaler Eline  - 29 février 2012
Très bien

recette lunettes a la confiture
Facile et bon
Ma suggestion : J'ai remplacer l'huile par du beurre et j'ai rajouté de la fleur d'oranger ,;
Un pure delice

Signaler Juliette -  2 décembre 2006
Très bien

Ludique
Excellent ! Mais, toutefois, la pâte est difficile à mettre en boule car elle colle beaucoup. Merci beaucoup pour cette recette très ludique.

Signaler Sonia - 26 novembre 2006
Très bien

Bonne recette
Je viens de réaliser cette recette. Mes sablés ont l'air bon mais on voit que je n'ai pas encore le tour de main car ils ne sont pas aussi jolis que sur la photo. Je crois que je n'ai pas étalé la pâte assez finement. Et ils se sont un peu déformés à la cuisson. Mais je vais réessayer !

Signaler Nadine - 11 mai 2006
Très bien

Variante
Très bon, tout le monde a adoré, surtout mes collègues.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ajoute environ 150 g de farine et la pâte est plus facile à travailler. J'ai utilisé un vide-pomme pour faire les petits trous.