Soufflé bicolore

Name: Soufflé bicolore
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de 125 g de purée aux épinards; 1 sachet de 125 g de purée de carottes; 250 ml de lait; 500 ml d'eau; 6 oeufs; 150 g d'emmental râpé; 1 noix de beurre (pour le moule); sel et poivre

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Pour les amateurs de Fooding ou de cuisine créative ou pour impressionner la famille et les amis. Parce qu'un bon plat c'est aussi un plat agréable à regarder...

Emmanuel Ficot

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Ingrédients

1 sachet de 125 g de purée aux épinards
1 sachet de 125 g de purée de carottes
250 ml de lait
500 ml d'eau
6 oeufs
150 g d'emmental râpé
1 noix de beurre (pour le moule)
sel et poivre

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
2 Préparez les purées selon le mode d'emploi. Salez et poivrez.

3 Séparez les jaunes des blancs d'œufs et ajoutez 3 jaunes dans chaque purée tiède. Ajoutez dans chaque préparation la moitié du fromage.
4 Montez les blancs en neige très ferme puis incorporez délicatement la moitié dans chaque préparation de purée.
5 Dans le moule beurré, versez la préparation aux carottes au centre et l'autre autour.
Pour finir
Faites cuire environ 45 minutes. Servez aussitôt.

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Soufflé bicolore

Emmanuel Ficot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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