Beignets de fleurs d'acacia
15 mn
Facile
300 kcal
Des beignets de fleurs d'acacia, je ne sais plus depuis combien de temps je souhaitais en faire.
Ingrédients
8
personnes
-
Farine 240 g -
Bière blonde 20 cl -
Lait 20 cl -
Oeuf 2 -
Sucre en poudre 2 c à s -
Huile 2 c à s -
Sucre vanillé 1 sachet
-
Huile de friture
-
Grappe de fleurs d'acacia 15
Préparation
Temps total
2 h 45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à beignets de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. • Laissez reposer une heure. • Faites chauffer doucement l’huile dans une casserole • Récupérez les grappes de fleurs d’acacia et secouez-les légèrement pour faire tomber les petits insectes qui pourraient s’y trouver. • Plongez chaque grappe dans la pâte puis dans l’huile chaude • Laissez cuire quelques secondes, aidez vous de la tige . • Récupérez les grappes à l’aide d’une écumoire • Posez la sur du papier absorbant. • Saupoudrez de sucre en poudre • Servez tiède. • Vous pouvez réchauffer les beignets couverts de papier alu au four à 100° - 2 Laissez reposer une heure. Faites chauffer doucement l’huile dans une casserole.
- 3 Récupérez les grappes de fleurs d’acacia et secouez-les légèrement pour faire tomber les petits insectes qui pourraient s’y trouver. Plongez chaque grappe dans la pâte puis dans l’huile chaude.
- 4 Laissez cuire quelques secondes, aidez vous de la tige. Récupérez les grappes à l’aide d’une écumoire.• Posez- les sur du papier absorbant.
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Pour finirSaupoudrez de sucre en poudre. Servez tiède. Vous pouvez réchauffer les beignets couverts de papier alu au four à 100°
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