Houmous de lentilles corail

Name: Houmous de lentilles corail
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de lentilles corail; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de pâte de sésame- tahini- (facultatif)

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Simple et efficace pour un apéritif entre amis !

Marinencuisine

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Ingrédients

100 g de lentilles corail
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de pâte de sésame- tahini- (facultatif)

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Faire cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau à feu vif pendant 15 minutes. Égoutter mais réserver le jus de cuisson.
2 Dans le bol d’un mixeur, mettre les lentilles, la gousse d’ail dégermée et le cumin. Mixer.

3 Ajouter un peu de jus de cuisson pour obtenir un purée bien lisse et onctueuse.
4 Ajouter la pâte de sésame si vous le souhaitez (elle donnera un gout plus prononcé au houmous). Enfin, mettre le paprika et l’huile d’olive et mélanger à la cuillère.
Pour finir
Réserver au frais 1h et c’est prêt pour l’apéritif !

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Houmous de lentilles corail

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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