Fajitas au poulet

4 / 5  basé sur 12 avis
Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 25 mn

Direction le Mexique avec ce plat rapide à préparer et délicieux. Vamos !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Épluchez et découpez en petits morceaux l'oignon, les tomates, la carotte et l'aubergine.
  2. 2
    Versez le tout dans une poêle chaude et arrosez de 2 cuillères d'huile d'olive et de 25 cl d'eau. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, c'est à dire pendant environ 15 minutes.
  3. 3 Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et faites-les cuire à la poêle 5 à 8 minutes.
  4. 4 Lorsque les légumes sont cuits, incorporez le coulis de tomate et épicez la préparation à votre goût.
  5. 5
    Laissez mijoter quelques minutes de plus puis retirez du feu. Incorporez les morceaux de poulet à la sauce.
  6. Pour finir
    Garnissez les tortillas et repliez-les délicatement.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler Priss - 11 mai 2014
Très bien

Très bon et facile
J ai double les doses et ai remplacé la tomate par une grosse boîte de tomates concassées pelées en cubes. Je n ai pas mis d aubergine et carotte.
Cette recette fut appréciée des convives, il n en restait plus !
A rajouter à part dans barquettes : mais, haricots rouges, tomates, concombres, riz, salade verte... Cela permet à chacun de se faire plaisir.
Un plat réussi, convivial et qui peut se préparer à l avance.

Signaler mathilde-b67 - 10 mai 2012
Très bien

Home made
Cette recette est presque la même que la mienne. La seule différence est que je fais mes tortillas moi-même.

Pour cela, rien de plus simple, on mélange 175 g de farine de froment et 175 g de farine de maïs. On ajoute le blanc d'un oeuf, 20 cl d'eau et 1 pincée de sel. On travaille jusqu'à former une pâte malléable et on sépare en autant de parts que l'on veut. Puis on étale les parts avec un rouleau et on les fait cuire comme des crêpes de chaque côté.

Signaler tyna-a - 17 avril 2013
Excellent

Fajitas Poulet
Merci bcps pour la recette c'était délicieux :3
Ma suggestion : J'ai rajouté du poivrons vert et du piment fort , ainsi qu'une salade variée au complet ;)

Signaler Laura - 22 avril 2012
Excellent

hummm
J'ai voulu tester cette recette hier soir avec mes amis, je n'avais ni la carotte, ni l'aubergine et j'ai remplacé les tomates par plus de concentré mais succès fou au programme!! Juste 2 oignons et 1 poivron (rouge pour moi) plus le poulet et un repas à déguster pour le plus grand bonheur des papilles!
Ma suggestion : Sans la carotte et l'aubergine ce n'est pas très grave. Les tomates peuvent être remplacées par plus de concentré coupé avec un peu d'eau.

Signaler VEDRINE - 27 avril 2011
Excellent

Fajitas au poulet
Pour les papilles gustative je ne vous dit que ça.
Ma suggestion : Vous pouvez utiliser de la dinde ou de la viande haché et mis du piment doux (pour ceux qui ne supporte pas le piment fort).
Bien prendre des tortillas de maïs, comme il est inscrit dans la recette de Perrine Munier