Burrito végétarien, riz et lentilles aux poivrons grillés
10 mn
Facile
Découvrez cette recette de burrito végétarien, riz et lentilles aux poivrons grillés. Rapide à faire, ce plat est très apprécié des gourmands !
Ingrédients
2
Personne
-
Grande tortilla 2
-
Cheddar râpé 2 poignées -
Maïs en conserve 2 c à s -
Crème fraîche 2 c à s -
Coriandre fraîche 5 feuilles -
Riz cuit 100 g -
Piment 1 -
Avocat 1 -
Tomate cerise 10 -
Oignon rouge 0,25 -
Lentille Vivien Paille
Préparation
Temps total
13 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
3 mn
-
1
Préparation des cruditésCouper les tomates et l’avocat en tranches, émincer l’oignon finement et égoutter le maïs.
-
2
Préparation de la garnitureRéchauffer les lentilles comme indiqué sur le bocal.
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3
MontageSur chaque galette, répartir 1 CS de crème sur toute la surface de la galette. Faire un lit de riz. Ajouter les lentilles et parsemer de crudités : tomates, avocat, maïs et oignon rouge. Compléter avec du cheddar, de la coriandre et du piment.
-
4
FaçonnagePlier le bord gauche de la galette vers le centre de la tortilla. Rabattre les bords haut et bas en direction du centre puis faire rouler la galette à partir de la gauche en direction du bord droit. La crème bien répartie permettra de souder le tout.
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ServiceDorer sur chaque face à la poêle pour plus de gourmandise. Déguster sur le champ ou rouler dans un papier pour une consommation nomade !
C'est terminé
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