Fajitas et guacamole : la meilleure recette
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Découvrez ma recette de fajitas et guacamole facile à préparer ! Une recette tex-mex que les enfants apprécient et qui peut être préparée à l'avance. Idéale pour un repas convivial, cette recette régalera vos papilles.
Ingrédients
4
personnes
Fajitas
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Tortilla de maïs (ou de blé) 4
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Filet de poulet 600 g
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Poivrons 3
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Tomate concassée 1 boîte
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Oignon 1
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Huile 2 c à s
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Hot Curry (ou paprika pour les enfants) 1 c à c
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Piment de Cayenne (facultatif) 1 pincée
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Jus de citron vert
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Sel
Accompagnement
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Guacamole 8 c à s
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Gruyère râpé 8 c à s
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Crudités
Préparation
- 1 Découpez les poivrons en lanières puis en dés. Hachez l'oignon. Découpez le poulet en petits morceaux.
- 2 Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les poivrons, remuez puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez la boîte de tomates, salez, mélangez et laissez mijoter 10 minutes.
- 3 Dans la poêle contenant la sauce, ajoutez le poulet et les épices. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réservez.
- 4 Réchauffez les tortillas au four traditionnel ou au micro-ondes.
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Pour finirGarnissez chaque tortilla de sauce au poulet et saupoudrez de fromage râpé. Servez avec un peu de guacamole.
C'est terminé
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