Petites madeleines espagnoles ou magdalenas

Name: Petites madeleines espagnoles ou magdalenas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour 12 magdalenas; 2 oeufs; 250 g de farine; 150 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; Le zeste d'un citron non traité; 10 cl d'huile d'olive; 10 cl de lait

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Petites madeleines espagnoles ou magdalenas

Magdalenas un joli nom, en espagnol, pour désigner les madeleines, ce petit gâteau si moelleux. Une recette un peu différente de nos madeleines françaises. Moelleuses et parfumées grâce à la présence d'huile d'olive et au zeste de citron.

Jackie Thouny

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Ingrédients

Pour 12 magdalenas
2 oeufs
250 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Le zeste d'un citron non traité
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 180°. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l’huile d’olive, le lait. Incorporez progressivement la farine et la levure, sans oublier le zeste de citron.
2

Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier. Saupoudrez légèrement de sucre. Faites cuire environ 20 minutes.

Pour finir
N'hésitez pas à visiter mon blog : http://jackiecuisine.com

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Petites madeleines espagnoles ou magdalenas

Jackie Thouny

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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