Sauté de dinde au paprika et aux poivrons
4.8 / 5
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Un sauté de dinde en sauce tout en piquant. Découvrez une recette savoureuse et colorée qui ravira vos papilles : le sauté de dinde au paprika et aux poivrons. Ce plat combine la tendreté de la viande blanche avec la douceur des poivrons et les notes épicées du paprika. Facile à préparer, il offre un équilibre parfait entre protéines maigres et légumes, idéal pour un repas familial ou entre amis.
Ingrédients
6
personnes
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Blanc de filet de dinde 800 g
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Poivron orange 2 unités
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Bouillon de volaille 1 cube
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Eau 75 cl
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Concentré de tomate 2 c à s
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Oignon 1 unité
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Farine 1 c à s
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Huile d'olive 1 c à s
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Paprika 2 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Diluer le cube de bouillon de volaille dans les 75 cl d’eau bouillante. Ajouter les culières à soupe de concentré de tomate. Mélanger bien et réserver.
- 2 Peler et émincer l’oignon. Détailler en fines lanières les blancs de dinde. Laver, épépiner et découper en fines lanières les deux poivrons.
- 3 Faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et le paprika. Puis faire dorer les lanières de dinde pendant 5 minutes. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter les lanières de poivrons, saler et poivrer. Verser le bouillon et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
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Pour finirServir chaud. J’ai servi ce sauté de dinde avec des nouilles chinoises. Cela se marie très bien.
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