"Sauté de dinde aux carottes"
4.3/5
37 avis
Sauté de dinde aux carottes
15 mn
Facile
220 kcal
Gourmand et équilibré, on ne se lasse pas de ce grand classique. Attention à bien surveiller la cuisson. Cette délicieuse recette allie la tendreté de la dinde à la douceur des carottes dans un sauté savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles avec ses arômes subtils d'échalotes et sa sauce onctueuse à la crème, facile à préparer pour toute la famille. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
sauté de dinde 400 g -
échalotes 2 -
carottes 6 -
huile d'olive -
vin blanc 250 ml -
eau 250 ml -
crème fraîche liquide et légère 200 ml -
sel poivre
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h
- 1 Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.
- 2 Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de veau. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen.
- 3 Lorsque les carottes ont rendu un peu de jus,arroser avec le vin blanc et l'eau. Laisser mijoter toujours sur feu moyen.
- 4 Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter la crème fraîche liquide et saupoudrer d'une cuillère à soupe de maïzena, pour obtenir une sauce onctueuse. Bien mélanger et surveiller la fin de cuisson.
-
Pour finirServir très chaud.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?