"Sauté de dinde aux carottes"
4.3/5
38 avis
Sauté de dinde aux carottes
15 mn
Facile
220 kcal
Gourmand et bien équilibré, ce grand classique traverse les générations sans jamais lasser. Il suffit de surveiller la cuisson pour obtenir une dinde bien tendre, associée à la douceur des carottes dans un sauté savoureux et réconfortant. Relevée par les échalotes et une sauce crémeuse onctueuse, cette recette facile plaît à toute la famille. Lire la suite
Ingrédients
4
personne
-
Sauté de dinde 400 g -
Echalotes 2 unités -
Carotte 6 unités -
Huile d'olive -
Vin blanc 250 ml -
Eau 250 ml -
Crème fraîche liquide et légère 200 ml -
Sel, poivre
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h
- 1 Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.
- 2 Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de veau. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen.
- 3 Lorsque les carottes ont rendu un peu de jus,arroser avec le vin blanc et l'eau. Laisser mijoter toujours sur feu moyen.
- 4 Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter la crème fraîche liquide et saupoudrer d'une cuillère à soupe de maïzena, pour obtenir une sauce onctueuse. Bien mélanger et surveiller la fin de cuisson.
-
Pour finirServir très chaud.
C'est terminé
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