Sauté de dinde aux carottes

4 / 5  basé sur 25 avis
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Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 1 h
Temps total 1 h 15 mn

Gourmand et équilibré, on ne se lasse pas de ce grand classique ! Attention à bien surveiller la cuisson...

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée.
  2. 2 Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles et les incorporer au sauté de veau. Saler, poivrer et continuer la cuisson sur feu moyen.
  3. 3 Lorsque les carottes ont rendu un peu de jus,arroser avec le vin blanc et l'eau. Laisser mijoter toujours sur feu moyen.
  4. 4 Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter la crème fraîche liquide et saupoudrer d'une cuillère à soupe de maïzena, pour obtenir une sauce onctueuse. Bien mélanger et surveiller la fin de cuisson.
  5. Pour finir
    Servir très chaud.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 25 avis )
Signaler Luciole - 16 juin 2013
Bien

1 vrai régale
Très simple a faire , rapide et très bon ..
Petite astuce de dernière minute :
J'ai rajoute en même temps que la farine 2 cude OR ... Ça parfume et donne du goût !!!

Signaler patricia - 13 décembre 2011
Bien

quelques modifications
sérieux manque de goût, trop fade.Manque de couleur, pas appétissant de visu
Ma suggestion : je conseille de singer avec de la farine,à la place de la maizéna, que je laisse légèrement colorée,je remplacer l'eau par du bouillon de volaille,j'y ajoute des champignons de paris émincés, j'ai également diminué de 3/4 la dose de crème fraiche et parsemé du persil haché sur le plat de présentation.

Signaler 70 - 17 janvier 2021
Excellent

Très bien

Signaler Dinlo76 - 18 février 2020
Excellent

Très bonne recette, très facile. Je recommande.

Signaler rigoberto - 12 janvier 2020
Excellent

trop bon

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