Gâteau au yaourt aux prunes
4.1 / 5  basé sur 18 avis
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Gâteau au yaourt aux prunes

Voici une recette estivale qui fera plaisir à toute la famille : le gâteau au yaourt aux prunes. Ce dessert léger et fruité est parfait pour profiter des fruits de saison. Sa préparation facile en fait un excellent choix pour les pâtissiers débutants.

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Ingrédients

6 personnes
  • Yaourt nature ou aux fruits

    Yaourt nature ou aux fruits 1 unité

  • Sucre

    Sucre 2 pots

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 1 sachet

  • Farine

    Farine 2 pots

  • Maïzena

    Maïzena 1 pot

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 c à c

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Prune

    Prune 3 à 4 poignées

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Préparation

  1. 1 Mélanger tous les ingrédients (sauf les prunes) dans l'ordre jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  2. 2 Beurrer un moule à manqué et disposer dans le fond les morceaux de prunes préalablement dénoyautées et coupées en 4 (ou 2).
  3. Pour finir
    Verser la pâte sur les fruits et enfourner 30 minutes environ à thermostat 7 (la cuisson dépend des fours, le dessus du gâteau doit dorer).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 18 avis)
Signaler sandra-k99 - 27 juillet 2014
Excellent

Délicieux
Ce gâteau a eu beaucoup de succès, je l'ai fait avec les ajouts proposés : 1/4 de pot de lait, 1/4 de pot d'huile, du sucre en cassonade dessous et dessus en plus ... et c'était excellent !
Quand je l'ai fait une deuxième fois, j'ai ajouté 2 ou 3 abricots coupés en 4, la pointe d'acidité a beaucoup plu à certains.

Signaler muse_88_ - 20 novembre 2013
Très bien

Bon, mais cuisson à revoir !!
Un super bon goût !! Pour ma part, par contre, la crème autour des fruits n'a pas cuit (contrairement au reste du gâteau), cela vent du fait que les prunes recraches beaucoup d'eau. Une solution pour y palier ?

Signaler Marie - 27 septembre 2009
Excellent

Excellent
Facile à faire et original, j'ai fait des petits formats qui ont ravi mes convives.
Ma suggestion : J'ai quand même mis un demi pot d'huile comme dans la recette classique du gâteau au yaourt.

Signaler Martine - 25 août 2009
Excellent

Super
Voilà un gâteau qui va changer de la tarte, du flan style clafoutis (à faire c'est délicieux), des compotes et confitures car quand ça donne les prunes, on est envahi ! Pensez aussi au crumble, c'est super.
Ma suggestion : J'ai mis un pot de sucre quitte à le saupoudrer légèrement après et pas d'huile comme la recette indiquait. Merci.

Signaler Karine - 18 septembre 2008
Excellent

Une bonne recette
Une très bonne recette qui donne un gâteau moelleux. Pour un gouter léger et rassasiant.
Ma suggestion : Je n'ai pas rajouté d'huile et mis seulement un pot et demi de sucre au lieu de deux.

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