Petits pains à hamburger

Name: Petits pains à hamburger
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 16 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 gr de lait; 15 gr d'huile d'olive; 300 gr de farine blanche; 10 gr de levure de boulanger déshydratée; 1 cuillère à café de sel; Des graines de pavots et de sésame

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La recette idéale pour préparer ses propres pains à hamburger.

La ligne gourmande

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Ingrédients

200 gr de lait
15 gr d'huile d'olive
300 gr de farine blanche
10 gr de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sel
Des graines de pavots et de sésame

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
12 mn
2 h 12 mn

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Préparation

1 Préparation de la pâte : déposer dans le bol du pétrin le lait légèrement chauffé et la levure, laisser reposer quelques minutes. Ajouter l’huile, la farine et le sel. Pétrir 2 ou 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une jolie boule. Puis laisser reposer 1 heure.
2 Préparation des petits pains : dégazer ensuite la pâte et l’étaler sur 1,5 cm d'épaisseur. A l’aide d’un emporte pièce de 5 cm de diamètre, découper des cercles. Récupérer les chutes et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. Remettre à pousser pendant 45 minutes.

Pour finir
Cuisson : badigeonner les boules avec 1/2 oeuf battu ou du lait puis parsemer les graines avant d’enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 12 minutes.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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