Petits pains français

Name: Petits pains français
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour 6 petits pains; 250 g de farine pour pain Français; 1 cuillère à café de sel; 15 cl d'eau glacée; 11 g de levure fraiche

4.4 / 5 basé sur 14 avis

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Une recette que je fais tout les jours, simple qui ne demande que peu d'ingrédients.

Gaëlle Siffert

29recettes
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Ingrédients

Pour 6 petits pains
250 g de farine pour pain Français
1 cuillère à café de sel
15 cl d'eau glacée
11 g de levure fraiche

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
2 h

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Préparation

1

Diluer la levure dans l'eau glacée, mettre la farine dans un plat avec le sel.
2

Creuser un puits dans la farine et y ajouter la levure, bien pétrir pour former une boule,rajouter de la farine si ça colle au mains.

3 Laisser reposer 40 minutes à température ambiante. Reprendre la pâte et pétrir 1min pour enlever l'air, laisser reposer 10 minutes.
4 Former des petites boules d'environ 65 g et laisser à nouveau reposer 40 minutes.
5

Quand elles ont doublé de volume badigeonner d'un peu de lait et mettre des graines de sésame préchauffer le four à 180°C thermostat 6 et cuire pendant 15 minutes.
Pour finir

Laisser refroidir sur une grille.

C'est terminé
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Petits pains français

Gaëlle Siffert

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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