Cette recette d'origine néerlandaise (advocaat) est également très appréciée en Allemagne sous le nom de "Eierlikör", où elle parfume des gâteaux. La liqueur d'œufs maison, onctueuse et gourmande, allie la douceur des jaunes d'œufs à la richesse du lait concentré, relevée par une touche d'alcool pour plus de caractère. Facile à réaliser, elle se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur et se déguste bien fraîche à l'apéritif ou en digestif.   Lire la suite