Beignets à la confiture de fraise

Les beignets à la confiture d'How I met your mother. Idéal pour un goûter ensoleillé !

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Ingrédients

  • 1 oeuf battu
  • 225 ml de lait
  • 25 g de beurre doux en pommade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 450 g de farine
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1,5 cuillère à café de levure sèche
  • Confiture de fraise ou compote de pommes
  • Huile de friture
  • Sucre glace

Calories

/ personne
  • 450 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 2 h
  • 5 mn
  • 4 h 05 mn

Préparation

Temps total 4 h 05 mn
Préparation 2 h
Cuisson 5 mn
  1. 1 Mélangez l’œuf battu, le lait, le beurre pommade, le sel, la farine, la vanille, le sucre et la levure. Pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Formez 12 petites boules et disposez-les sur une grande plaque de cuisson huilée. Couvrez avec un torchon et laissez-les lever pendant 1h.
  2. Pour finir
    Versez l’huile dans une grande casserole bien chaude et plongez-y les petites boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites un petit trou sur l’un des côtés et incorporez la confiture de votre choix à l’aide d’une seringue. Roulez les beignets dans le sucre glace. Dégustez!
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