Beignets au sucre

1. 1 Faire cuire le lait tiède et prendre 5 cl pour y mettre la levure mélangée. Réserver les autres 5cl pour plus tard.
2. 2 Faire fondre le beurre, le lait, les 12 morceaux de sucre et le reste du lait.
3. 3 Verser 500 g de farine, mettre au milieu les 3 œufs puis les ingrédients que vous avez fait fondre et la mixture lait/levure. Mélanger le tout et faire reposer 3 heures dans un endroit chaud.
4. 4 Étaler la pâte et faire des formes rondes avec un verre, puis faire cuire dans l'huile.
5. Pour finir
   Saupoudrer de sucre glace.

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