Salade de couscous aux figues et au persil

4 / 5  basé sur 11 avis

Découvrez la recette de Salade de couscous aux figues et au persil.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Mettre le couscous dans un grand bol à salade, puis y verser le bouillon, mélanger. Laisser gonfler 20 minutes, ensuite bien mélanger.
  2. 2 Ajouter suffisemment de jus d'orange pour couvrir le couscous. Couvrir, puis laisser reposer 10 minutes.
  3. Pour finir
    Ajouter le reste des ingrédients, puis mouiller avec la vinaigrette à l'orange. Bien mélanger, puis garnir chaque portion d'une figue sèche entière.

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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler Jacqueline -  5 août 2007
Très bien

Un gros succès !
Tout le monde s'est régalé !
Ma suggestion : J'avais ajouté un oignon blanc frais finement émincé, ainsi que des olives noires dénoyautées et coupées en quatre.

Signaler Cendrine - 13 juillet 2007
Très bien

Surprenant
Je n'étais pas convaincu par la recette et finalement, je l'ai trouvée très bonne.
Ma suggestion : Je l'ai préparé sans les figues et j'ai remplacé le jus d'orange par de l'eau.

Signaler estelle - 22 août 2011
Excellent

Un délice, mais à relever un peu
Il manque juste à cette délicieuse salade une pointe d'amertume pour compenser le côté un peu trop sucré de la vinaigrette à l'orange et des figues.
Ma suggestion : Ajouter un peu de tabasco et de jus de citron

Signaler therese-m27 - 20 août 2010
Excellent

Excellent
Vraiment excellent !
Ma suggestion : J'ai passé les dés de poivrons 40 secondes au micro-ondes et mis un peu moins de figues. Ma roquette étant de la roquette sauvage (plus amère), j'en ai mis peu et j'ai ajouté de la salade verte en garniture.

Signaler Annick - 28 janvier 2010
Excellent

Enthousiaste
Tout le monde me demande la recette.
Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de pignons de pin mais j'ai ajouté des oignons grelots et des tomates cerises, le tout coupé en 4.