4.3/5
9 avis
Gougères au fromage façon Cyril Lignac
15 mn
Facile
300 kcal
Les gougères au fromage, ou les bouchées apéritives incontournables pour toutes vos occasions et même les fêtes de fin d'année. Découvrez la recette de Cyril Lignac ultra-simple et inratable.
Ingrédients
6
personnes
-
Eau 150 g
-
Lait 150 g
-
Sucre 4 g
-
Sel 4 g
-
Beurre 130 g
-
Farine 170 g
-
Oeuf 6
-
Fromage râpé 100 g
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Dans une casserole, faites chauffer à feu doux : l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre.
- 2 Hors du feu ajoutez la farinez et mélangez énergiquement.
- 3 Replacez la casserole sur le feu jusqu’à ce qu'une croûte apparaisse au fond de la casserole.
- 4 Versez ensuite la pâte dans un batteur et ajoutez les œufs un par un jusqu'à ce que la pâte soit bien élastique.
- 5 Ajoutez le fromage râpé et mélangez une dernière fois.
-
Pour finirSur la plaque du four recouverte de papier cuisson, formez les gougères (à la poche à douille ou à la cuillère), saupoudrez de fromage sur le dessus et enfournez dans un four chaud 15 minutes à 180ºC.
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