Muffins jambon-fromage
4.5 / 5
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Découvrez la recette de Muffins jambon-fromage moelleux, un mix idéal et aérien qui séduit même les palais les plus difficiles. Cette recette est parfaite pour des gourmandises salées à l'apéritif. Vous pouvez aussi les décliner au thon, au chorizo ou en version végétarienne à la courgette.
Ingrédients
6
personnes
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Farine 100 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Œuf 2 unités
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Yaourt nature 1 unité
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Huile 3 c à s
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Jambon blanc (en alumette ou en cube) 100 g
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Fromage rapé 75 g
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Préparation de la pâte à muffinMettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.
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2
Ajout de la garnitureAjouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.
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CuissonRemplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s'ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
C'est terminé
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