Baba au rhum classique : la recette facile

Name: Baba au rhum classique : la recette facile
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour le baba :; 125 g de farine; 2 oeufs; 40 g de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de lait; 1 sachet de levure chimique; une cuillère à soupe de rhum; Pour le sirop :; 2 verres d'eau; 1 verre 1/2 de rhum; 150 g de sucre en poudre; une cuillère à café de rhum

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Baba au rhum classique : la recette facile

Un classique de chez classique

Elise

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Ingrédients

Pour le baba :
125 g de farine
2 oeufs
40 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
une cuillère à soupe de rhum
Pour le sirop :
2 verres d'eau
1 verre 1/2 de rhum
150 g de sucre en poudre
une cuillère à café de rhum

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
25 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C, 220°C. Séparez le blanc des jaunes des œufs et réservez les jaunes.
2 Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez le beurre fondu et le lait. Ajoutez le rhum, la farine et la levure. Mélangez bien cette pâte.

3 Montez les blancs en neige ferme et incorporez à la préparation. Versez la pâte dans un moule à baba beurré et fariné. Faites cuire jusqu’à coloration à 220°C et laissez refroidir avant de démouler.
4 Préparez le sirop chaud et imbibez-en doucement le baba. Réservez 1/3 du sirop de trempage.
Pour finir
Juste avant de servir, imbibez le baba avec le reste de sirop que vous aurez fait chauffer à nouveau.

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Baba au rhum classique : la recette facile

Elise

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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