Œuf à la crème de champignons sauvages

3 / 5  basé sur 6 avis

Oeufs cocotte forestière à ma façon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Dans une casserole, faire bouillir l’eau et y dissoudre le cube knorr. Faire réhydrater pendant une heure les champignons séchés dans le bouillon. Ajouter la crème liquide et faire cuire 5 minutes après ébullition.
  2. 2 Mixer la crème de champignons. Saler et poivrer. Verser un peu de crème au fond d’un ramequin allant au four, casser l’œuf et verser encore de la crème dessus pour le recouvrir.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 190°C. Faire cuire les ramequins au bain marie pendant 8 minutes.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Emilie -  2 janvier 2012
Bien

Conseil
Moi je fais ce plat et le mieux c de prendre les oeuf et de les couper en deux en posant dans le Plat après avoir fait des oeuf dur . Les champignon en parquette irons très bien

Signaler Andrée - 27 janvier 2009
Très bien

Remplacer les champignons sauvages
Elle paraît délicieuse, je voudrais la faire pour ce dimanche.
Ma suggestion : Je ne trouve pas de champignons sauvages, lesquels mettre à la place ? Merci !

Signaler Sylvie - 17 décembre 2008
Très bien

Mise en bouche
Ma suggestion : Je l'ai faite en version mise en bouche (ou verrine pour l'apéro) en divisant les proportions par deux (toujours pour 4 personnes) avec des petits œufs de caille. Super bon et facile. La cuisson doit être réduite de moitié évidemment.

Signaler Aude - 19 novembre 2013
Médiocre

Œuf à la crème de champignons sauvages
J'ai suivi la recette à la lettre et ça a été un véritable flop : tout le monde n'a pas terminé son assiette !
Ma suggestion : Je déconseille cette recette.

Signaler Patrick -  7 avril 2009

Problème avec l'oeuf
Comment intégrer l'œuf ? Faire une omelette et le mettre dessus avant la crème ou l'intégrer à la préparation ? Merci de nous éclairer. Patrick