Champignons farcis au chorizo et fromage blanc : la recette facile

Name: Champignons farcis au chorizo et fromage blanc : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 gros champignons de Paris; 3 cuillères à soupe de bibeleskaes, à défaut un fromage blanc à 30 %; 1 grosse échalote; 10 tranches bien fines de chorizo; persil; chapelure

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Champignons farcis au chorizo et fromage blanc : la recette facile

Le bibeleskaes, fromage blanc alsacien très doux enrichi de crème apporte vraiment une douceur et une onctuosité à cette recette. A défaut, utilisez un fromage blanc plutôt riche.

Clairette Poulette

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Ingrédients

6 gros champignons de Paris
3 cuillères à soupe de bibeleskaes, à défaut un fromage blanc à 30 %
1 grosse échalote
10 tranches bien fines de chorizo
persil
chapelure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Nettoyez les champignons et coupez le pied.
2 Hachez le pied des champignons, ciselez l'échalote, détaillez le chorizo en lanières et hachez le persil.

3 Liez tous les ingrédients avec le bibeleskaes, salez et poivrez.
4 Emplissez les chapeaux des champignons et saupoudrez de chapelure.
Pour finir
Enfournez 10 mn à 210 °c, jusqu'à ce que la chapelure ait bien doré.

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Ingrédients

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Préparation

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