Gâteau de potimarron au Comté

4 / 5  basé sur 8 avis

Découvrez cette recette de gâteau de potimarron au Comté. Rapide et facile, il régalera les papilles.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le potimarron en morceaux et enlever ses pépins. Le râper et le cuire à la poêle avec le beurre.
  2. 2
    Mélanger le potimarron cuit avec le lait.
  3. 3
    Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, la farine, l'huile d'olive, la crème et le Comté.
  4. 4
    Y ajouter ensuite le mélange de potimarron au lait.
  5. 5
    Déposer une feuille de papier de cuisson dans un moule à cake. Verser au fond les deux tiers des pignons, puis répartir la pâte. Recouvrir avec le reste des pignons.
  6. Pour finir
    Cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 40 minutes.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler sylvie_l33 - 28 février 2011
Très bien

Très bon
Ma suggestion : J'ai mis un peu de lardons allumettes et les pignons sont inutiles, ils alourdissent le plat et n'apportent rien de plus.

Signaler pamplelune - 19 novembre 2020
Bien

Bonsoir, merci pour la recette, le goût est très bon mais je suis déçue car je ne m'attendais pas du tout à cette consistance de flan mais plutôt à celle d'un cake. J'augmenterai la quantité de farine pour la prochaine fois.

Signaler Laurielle - 26 octobre 2009
Excellent

Trop bon
C'est la 1re fois que je cuisinais du potimarron et je ne regrette pas du tout d'avoir choisi cette recette, c'est très fin comme goût, et avec le croquant des pignons, c'est un délice ! Rien à dire.

Signaler marie - 21 janvier 2021
Bien

Ressemble à un gratin ou un flan...__Manque de sel et de consistance...

Signaler Isabelle - 22 novembre 2019
Excellent

Merci pour cette recette qui peut aussi se réaliser avec des courges, je remplace parfois les pignons par des graines de courge.