Crème au café à la vanille

Name: Crème au café à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 g de sucre semoule; 3 oeufs entiers; 50 cl de lait; 2 cuillère à café de café soluble; 2 sachets de sucre vanillé; 1 gousse de vanille

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Christelle Milesi

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Ingrédients

70 g de sucre semoule
3 oeufs entiers
50 cl de lait
2 cuillère à café de café soluble
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille

Calories

/ personne

88 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 130°C (thermostat 4). Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le café soluble. Laisser infuser la vanille 10 minutes, puis la retirer.
2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec les sucres, ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger. Verser la préparation dans des ramequins ou tasses à café.

3 Cuire les crèmes au bain-marie pendant 45 minutes environ à four doux.
Pour finir
Retirer les crèmes du bain-marie. Laisser refroidir puis les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Crème au café à la vanille

Christelle Milesi

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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