4/5
31 avis
Petite crème à la vanille
5 mn
Facile
300 kcal
Ces petites crèmes sont incontestablement les préférées de ma petite famille. Elles sont au menu au moins une fois par semaine. Faciles et rapides à réaliser, elles peuvent même convenir à de très jeunes enfants.
Ingrédients
4
Personne
-
Crème liquide entière 20 cl -
Lait 20 cl -
Oeuf 1 unité -
Fécule 1 c à c
-
Sucre roux 50 g -
Vanille (extrait) 2 c à c -
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Mettre dans une casserole le sucre roux, l'oeuf entier et la fécule, travailler le mélange à froid. Ajouter ensuite le lait et la crème liquide.
- 2 Faire chauffer à feu doux, en remuant sans cesse avec un fouet à main jusqu'à épaississement. Parfumer avec l'extrait de vanille.
- 3 Retirer du feu, fouetter la crème pendant quelques minutes, puis la verser dans des petits ramequins. Saupoudrer de sucre glace.
- 4 Laisser refroidir à température ambiante. Ensuite placer les ramequins de crème au refrigérateur couvert d'un film alimentaire pour une demi-journée.
-
Pour finir
Savourer bien frais, accompagné d'une tranche de cake, de biscuit de savoie, de brioche... ou de petits biscuits : sablés, tuiles, cigarettes, madeleines...
Le résumé des avis (4/5)
- Recette appréciée pour son goût sucré et sa facilité de réalisation
- Quelques utilisateurs proposent de remplacer la fécule par de la maizena ou de la farine
- De nombreux commentaires mentionnent la possibilité d'ajouter des fruits tels que des pêches fraîches
- Veiller à bien mélanger une fois sur le feu pour éviter l'apparition de petits morceaux
C'est terminé
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