Thon croûté à la semoule

Name: Thon croûté à la semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches de thon rouge frais; 200 g de semoule; 80 g d'amandes effilées; huile d'olive; sel, poivre; herbes de Provence

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Cachée sous une croûte de semoule et d'amandes effilées, voilà un belle façon de déguster une bonne tranche de poisson frais.

Aurélie Sorbe

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postées

Ingrédients

4 tranches de thon rouge frais
200 g de semoule
80 g d'amandes effilées
huile d'olive
sel, poivre
herbes de Provence

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Faire cuire la semoule selon les indications du paquet. En même temps, faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle pendant 5 minutes avant de les mélanger à la semoule.
2

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer. Huiler légèrement et poivrer les tranches de poisson avant de les disposer dans un plat sur un lit de semoule.

Pour finir

Recouvrir du reste de semoule, tasser, parsemer d'herbes de Provence, et faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes. Servir chaud, accompagné de salade verte et de sauce tomate aux herbes.