Tarte au flan inratable : la recette facile

Name: Tarte au flan inratable : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: une pâte brisée; 80 g de base pour préparation de crème pâtissière (marque Moench) que vous pouvez trouver en magasin spécialisé en boulangerie; 2 oeufs entiers; 1 l de lait; 150 g de sucre

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Tarte au flan inratable : la recette facile

Dessert familial du dimanche qui permet de consommer du lait sous une forme gourmande.

Caroline Serrier

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Ingrédients

une pâte brisée
80 g de base pour préparation de crème pâtissière (marque Moench) que vous pouvez trouver en magasin spécialisé en boulangerie
2 oeufs entiers
1 l de lait
150 g de sucre

Calories

/ personne

100 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1

Préparer le fond de tarte en étalant la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver.
2

Préparer le flan : dans une jatte, mélanger 80 g de base pour crème avec les 2 oeufs entiers et le sucre. Ajouter 1/4 l de lait froid pour délayer. Faire bouillir le reste du lait (3/4l) et le verser sur la préparation en remuant bien.

3

Remettre le mélange sur le feu et laisser épaissir pendant 2 minutes. Laisser refroidir totalement avant de l'étaler sur le fond de tarte.
4 Enfourner 30 minutes à 220°C. Sortir la tarte dès que la crème commence à brunir.
Pour finir

Laisser refroidir complètement avant de servir.

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Tarte au flan inratable : la recette facile

Caroline Serrier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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