Tarte au flan 100% maison
Ingrédients
- Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 20 cl d'eau
- Pour le flan :
- 8 cuillères à soupe de Maïzéna
- 100 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 3/4 de l de lait
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 40 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Préparez la pâte brisée : Travaillez la farine et le beurre. Ajoutez le sucre, le sel et l'eau. Pétrissez le tout. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes. Aplatissez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte.
- 2 Préparez le flan : Dans une casserole, mélangez la Maïzéna, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs et le lait petit à petit. Remuez sans arrêt à feu doux. Retirez du feu dès ébullition.
-
Pour finirVersez la crème sur la pâte et mettez à cuire environ 40 minutes à 200°C.
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