Matefaim aux pommes de grand-mère

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Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 40 mn

Voici la vraie recette du Matefaim aux pommes à la poêle, pour changer des crêpes. Cette recette est très facile et rapide à faire en plus d'être particulièrement parfumée, un réel délice au goûter ou même au petit déjeuner.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme

    Pomme 6

  • Farine

    Farine 300 g

  • Oeuf

    Oeuf 3

  • Lait

    Lait 25 cl

  • Sel

    Sel 0,5 c à c

  • Sucre

    Sucre en poudre 60 g

  • Rhum

    Rhum (1 verre à liqueur) 1 verre

  • Huile

    Huile pour la cuisson

Préparation

  1. 1 Dans une terrine, verser la farine, le sel, le sucre, les oeufs et le rhum. Mélanger vivement au fouet, en ajoutant le lait petit à petit. La pâte obtenue doit être à demi-coulante.
  2. 2 Eplucher les pommes et les trancher au robot ou les râper. Les incorporer à la pâte.
  3. 3 Faire chauffer 1/2 cm d'huile dans une poêle. Une fois celle-ci bien chaude, y faire cuire 3 à 4 petits tas de pâte. Retourner la crêpe pour faire dorer l'autre côté. Ajouter de l'huile dans la poêle si nécessaire.
  4. Pour finir
    Servir chaud saupoudré de sucre.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler hiro -  6 février 2023
Excellent

mon enfance

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