"Gaufres croustillantes : la recette rapide"

Gaufres croustillantes : la recette rapide

20 mn
Facile
220 kcal

Découvrez la recette des gaufres vraiment croustillantes. Similaires à celles que l'on retrouve sur les fêtes foraines, elles ferront le bonheur des enfants et des grands gourmands.

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Ingrédients

4 Personne
  • Farine
    Farine 300 g
  • Levure chimique
    Levure chimique 1 sachet
  • Oeuf
    Oeuf 2
  • Lait
    Lait 40 cl
  • Beurre
    Beurre 90 g
  • Sucre
    Sucre 50 g
  • Sucre vanillé
    Sucre vanillé 1 sachet

Préparation

Temps total 30 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1
    Préparation de la pâte
    Mélanger la farine avec le levure chimique puis incorporer peu à peu le lait en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux.
  2. 2 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange farine et lait. Puis ajouter les œufs battus en omelette et les sucres.
  3. 3
    Cuisson
    Bien huiler les plaques avant de cuire les gaufres.
  4. Service
    Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 143 avis)
Signaler Mailou - 7 décembre 2025
Excellent

Excellentes en suivant les conseils des commentaires, j’ai donc modifié ainsi : - 250ml lait et 150ml eau, - rajouté 80g de sucre lieu de 50g, - 1 pincée de sel Adorées par tous !

Signaler Sophie - 26 mars 2025
Très bien

J ai fait cette recette les gaufres sont bonnes mais malheureusement trop peu. Recette plutôt pour 2 personnes que pour 4.
Il faut augmenter les quantités.

Signaler No' - 1 février 2025
Très bien

J'étais un peu dubitative bde tester une énième recette de gaufres mais j'avoue être très agréablement surprise ! J'ai juste mis 250 ml de lait et 150 ml d'eau pour des gaufres bien croustillantes ! Je recommande

Signaler Laëtitia - 11 novembre 2024
Excellent

Bonne recette. Juste quelques petits changements pour avoir des gaufres encore plus moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, remplacer un peu de quantité de lait par de l'eau. Secret de gaufrier de fête foraine. Je mets aussi un peu plus de sucre et la petite lichette de rhum. Et peut-être tester avec la pincée de sel pour apporter une petite pointe de goût supplémentaire.

Signaler Angie78 - 11 juin 2021
Très bien

Bonne recette mais un peu déçue car je n'ai pas retrouvé le goût des gaufres de fête foraine comme dit au début de la recette.... Manque de légèreté. Un dessert qui ne se refuse pas malgré tout... ????

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