Sablés à la crème de marron

Name: Sablés à la crème de marron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de farine; 1 oeuf; 60 g de crème marron; 1 pincée de sel fin; 125 g de beurre mou; 50 g de sucre semoule; 1 cuillère à café de rhum(facultatif); sucre glace

3.5 / 5 basé sur 9 avis

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Délicieux, à croquer pour le plaisir.

Christelle Milesi

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Ingrédients

250 g de farine
1 oeuf
60 g de crème marron
1 pincée de sel fin
125 g de beurre mou
50 g de sucre semoule
1 cuillère à café de rhum(facultatif)
sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
1 h
1 h 25 mn

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Préparation

1 Dans une terrine, travailler le beurre mou avec le sucre semoule, la pincée de sel fin et la crème de marron de façon à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l'oeuf,la farine et le rhum (facultatif), travailler un peu la pâte(au besoin, ajouter un petit peu de farine). Former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pendant une heure.
2 Préchauffer le four à température moyenne. A la sortie du réfrigérateur, pétrir un tout petit peu la pâte, l'étaler sur un plan de travail fariné. Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit verre.

3 Ddéposer les sablés sur une plaque de cuisson légèrement farinée ou recouverte de papier cuisson.
4 Cuire les sablés de 8 minutes à 10 minutes environ à four moyen (suivant leur grosseur).
5 A la sortie du four, les placer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
Pour finir

Lorsque les sablés sont froids, les saupoudrer de sucre glace.

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Sablés à la crème de marron

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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