Petits sablés

La texture friable des sablés nous fait fondre de gourmandise, lorsque mord dans ces petits gâteaux... Préparez à la maison votre propre pâte sablée, au bon goût de beurre. Elle vous permettra de réaliser des tartes sucrées et de nombreuses recettes de petits sablés, à croquer à l'heure de la pause café. Donnez à vos biscuits sablés la forme que vous souhaitez en utilisant des emporte-pièces de différents gabarits. Pour réaliser les fameux sablés bretons, dont vous trouverez ici plusieurs recettes, munissez-vous de petits cercles à pâtisserie ou bien de moules à mini muffins, afin que le beurre contenu dans la pâte sablée ne s'échappe pas à la cuisson. Côté saveur, vous pourrez choisir de parfumer vos sablées avec de la cannelle ou de la vanille par exemple.