Palets bretons

Name: Palets bretons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 jaunes d'œufs; 80 g sucre en poudre; 80 g beurre demi sel; 140 g farine; 6 g levure (1 2 sachet); 2 sachets sucre vanillé

5 / 5 basé sur 164 avis

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Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 2 h 25 mn

Voici une recette végétarienne de palets bretons, parfaits pour accompagner un café ou un thé ! Cette recette petit prix ne nécessite que peu d'ingrédients : beurre, sucre, jaune d'oeuf, levure et sucre vanillé.

Ingrédients

6 personnes

Jaunes d'œufs 2
Sucre en poudre 80 g
Beurre demi sel 80 g
Farine 140 g
Levure (1 2 sachet) 6 g
Sucre vanillé 2 sachets

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Préparation

1 Écraser le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette.
2 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre pommade, puis la farine mélanger à levure. Former un boudin avec la pâte obtenue. L'enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

3 Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins, pour ne pas qu'elles s'étalent.
Pour finir
Cuire pendant 15 minutes à 170°C. Laisser les biscuits refroidirent sur une grille et les conserver dans une boîte métallique hermétique.

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Palets bretons

Ingrédients

Jaunes d'œufs 2

Sucre en poudre 80 g

Beurre demi sel 80 g

Farine 140 g

Levure (1 2 sachet) 6 g

Sucre vanillé 2 sachets

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