Tartelettes feuilletées en forme de pomme
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Recette très facile pour faire de jolies tartelettes feuilletées aux pommes en forme de pomme, façon 3D.
Ingrédients
8
pièces
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Pommes rouges 3 unités
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Pâte feuilletée 1 rouleau
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Compote de pomme ou confiture de votre choix 100 g
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Jaune d'œuf 1 unité
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Sucre glace 20 g
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Colorant rouge 2 g
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Emporte pièce en forme de feuille 1 unité
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200° env. Lavez puis coupez les pommes en deux, dans la hauteur. Enlevez un peu le cœur. Posez-les à plat puis coupez des lamelles pas trop épaisses, en suivant la forme de la pomme. Diluez du colorant dans un peu d'eau puis chauffez 2 min au MO. Versez les lamelles dedans en remuant un peu afin de les colorer. -
2
Découpez des ronds à peine plus grands que les lamelles de pommes. Découpez un peu le bas de la pomme (voir photos). Découpez des feuilles à l'emporte-pièce et façonnez des petites queues. Ceci est facultatif ! -
3
Posez les ronds de pâtes sur du papier cuisson puis déposez un peu de compote de pommes sur les fonds de pâte sans aller jusqu'au bord. -
4
Déposez des lamelles de pommes harmonieusement en mettant les plus petites au milieu. Posez les feuilles et les tiges en appuyant un peu. Badigeonnez du jaune d'oeuf ou du lait sur la pâte. -
Pour finir
Cuire 20 min où jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace et régalez-vous.
C'est terminé
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