Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose

5 / 5  basé sur 9 avis
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Une recette simple et raffinée, mélange subtil de mangue et de gingembre avec une légère note florale. Succès garanti !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 17 mn

Préparation

  1. 1 Couper la mangue et le gingembre en fines lamelles.
  2. 2 Mélanger l'eau de rose, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et le mélange 5 baies en vinaigrette.
  3. 3 Faire poêler les noix de pétoncle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une minute de chaque côté.
  4. Pour finir
    Disposer sur une cuillère la mangue et le gingembre, puis un peu de vinaigrette et enfin 2 noix de pétoncles.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler audrey_g - 14 février 2013
Excellent

Tres facile et original
Cela a fait tres bonne impression. Recette facilement réalisable.
Ma suggestion : Faisable sans problème avec des mangues surgelées pour être sûr qu'elles sont bien mures.

Signaler isabelle-v68 - 28 décembre 2011
Excellent

Isabelle
Recette très bonne, je n'avais pas d'eau de rose aussi j'ai mis une petite cuillère à café de fleur d'oranger. Mes invités et moi-même nous nous sommes régalés. Gout subtil.

Signaler luciole4545 -  5 décembre 2011
Excellent

Un véritable régal!
Non seulement un régal, mais aussi une surprise et des félicitations de la part des convives. Une explosion de saveurs !

Signaler tagada -  6 décembre 2014
Excellent

Qu'Est-ce que du gingembre au jus ?

Signaler marie-louise_n - 31 décembre 2013
Excellent

Bouchée très réussie !
Très belle combinaison de saveurs et très facile à réaliser! Merci.

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