Gâteau fondant aux poires, cannelle et amandes
15 mn
Facile
Gâteau fondant aux poires et à la cannelle, facile à préparer et parfait pour l'automne. Une recette simple, moelleuse et parfumée, idéale pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients
6
Personnes
-
Poires 4 -
Oeufs 4 -
Farine 250 g -
Sucre 90 g -
Beurre 150 g -
Levure chimique 1 c à c -
Vanille en poudre 1/4 c à c -
Cannelle 1/2 c à c -
Sel 1 pincée -
Amande effilée 1 poignée
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
50 mn
-
1
Préparer la pâtePréchauffer le four à 150 °C. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure, au sel, à la vanille et à la cannelle. Incorporer le beurre ramolli afin d’obtenir une pâte homogène.
-
2
Préparer les poiresÉplucher les poires, les couper en deux et retirer le cœur.
-
3
Monter le gâteauBeurrer et fariner un moule. Verser la moitié de la pâte, disposer les demi-poires côté bombé vers le haut, puis recouvrir avec le reste de pâte. Parsemer d’amandes effilées.
-
Cuire le gâteauEnfourner 50 minutes à 150 °C. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, puis laisser tiédir avant de démouler.
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