4.5/5
53 avis
Fondant aux poires : la recette facile
20 mn
Facile
250 kcal
Découvrez la recette du fondant aux poires, un dessert facile et économique qui ne déçoit jamais. Un gâteau ultra-fondant grâce à ses généreux morceaux de fruits et son nappage gourmand ajouté en fin de cuisson pour un succès garanti.
Ingrédients
6
Personne
Gâteau
-
poires 5 -
farine 150 g -
oeufs 2 -
lait 10 cl -
levure chimique 5 c à c -
sel -
sucre en poudre 100 g -
beurre -
soupe d'huile 3 c à s
Finition
-
beurre 8
-
oeuf 1
-
sucre en poudre 3 c à s
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
50 mn
-
1
Préparer la base de l'appareil
Mettez dans un récipient : le sucre, les 2 oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un ruban. -
2
Incorporer la farine et les liquides
Incorporez la farine et la levure, puis délayer la pâte avec l'huile et le lait. Préchauffez le four thermostat 6 (ou 180°C). -
3
Montage avec les poires et première cuisson
Beurrez et farinez le moule (environ 24 cm de diamètre). Versez dans ce dernier la moitié de la pâte. Y disposer les poires coupées en lamelles (préalablement pelées et épépinées). Ensuite versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. -
4
Réaliser le mélange de finition
-
Napper et terminer la cuisson
Au bout des 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four, et versez la préparation sur toute la surface. Enfournez de nouveau le gâteau et poursuivre la cuisson de 20 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Le résumé des avis (4.5/5)
- Fondant aux poires plaisant pour sa moelleusité et son goût
- Plusieurs réduisent la levure à 2 cuillères à café
- D'autres diminuent le beurre et le sucre
- Il est recommandé de ne pas trop enfoncer les poires dans la pâte
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?