Tzatziki au skyr
15 mn
Facile
Ce tzatziki frais et parfumé à l'ail se prépare facilement avec du skyr à la place du yaourt grec. Idéal en accompagnement d'une grillade ou de pain pita.
Ingrédients
4
personnes
-
Concombre 1 unité -
Skyr 250 g -
Ail 1 gousse -
Persil 2 brins -
Huile d'olive 1 c à s -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer le concombreRâpez le concombre, salez légèrement et laissez dégorger 30 minutes dans une passoire pour retirer l'excédent d'eau.
-
2
Mélanger la basePressez le concombre pour retirer le maximum de liquide, puis mélangez-le au skyr et à l'ail écrasé.
-
Assaisonner et servirAjoutez l'huile d'olive et le persil ciselé, puis mélangez et rectifiez le sel si besoin. Placez au frais quelques minutes avant de servir bien frais avec du pain pita ou des légumes croquants.
C'est terminé
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