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Gâteau aux petits beurres à la crème et au café

Name: Gâteau aux petits beurres à la crème et au café
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de beurre dur; 80 g de sucre; 4 oeufs; 48 biscuits Thé brun; 30 cl de café; 30 g de chocolat noir

Original et savoureux.

Julie Marcou

07/07/22

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Ingrédients

200 g de beurre dur
80 g de sucre
4 oeufs
48 biscuits Thé brun
30 cl de café
30 g de chocolat noir

Calories

/ personne

450 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
45 mn
0 mn
10 h 45 mn

Préparation

Temps total 10 h 45 mn

Préparation 45 mn

Cuisson 0 mn

1 Faire une mousse avec les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre ramollis.
2 Ajouter les blancs battus en neige.

3 Monter le gâteau en intercalant une couche de biscuits trempés dans le café et une couche de crème.
4 Finir le gâteau avec une couche de biscuits.
5 Mettre 10 heures au réfrigérateur (une nuit).
Pour finir
Râper du chocolat sur le gâteau avant de servir.

C'est terminé
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Gâteau aux petits beurres à la crème et au café

Julie Marcou

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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