Gâteau aux marrons à la crème anglaise

Name: Gâteau aux marrons à la crème anglaise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de 500 g de marrons cuits et décortiqués; 100 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 50 g de sucre; crème anglaise; 2 cuillères à soupe de rhum blanc

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Découvrez la recette de Gâteau aux marrons à la crème anglaise.

Patrick Chapaux

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Ingrédients

1 boîte de 500 g de marrons cuits et décortiqués
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre
crème anglaise
2 cuillères à soupe de rhum blanc

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1

Faites chauffer les marrons pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante puis égouttez-les. Écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée dans laquelle il reste de petits morceaux.
2

Pendant ce temps, râpez le chocolat et faites légèrement chauffer le beurre.

3

Mélangez le chocolat râpé, le beurre et le sucre à la purée de marron encore chaude.
4

Mettez la pâte obtenue dans un moule et tassez-la bien. Mettez au réfrigérateur pour au moins une demi journée.
Pour finir

Servez avec une crème anglaise faite selon une recette du site ou achetée dans le commerce. Ajoutez-y 2 cuillères à café de rhum blanc pour un demi litre de crème anglaise.

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Gâteau aux marrons à la crème anglaise

Patrick Chapaux

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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