Gâteau aux biscuits roses : la recette facile

Name: Gâteau aux biscuits roses : la recette facile
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 36 biscuits roses de reims; 5 cuillères à soupe de Kirsh; 3 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre; 200 g de beurre; Pour le glaçage :; 100 g de chocolat noir; 75 g de sucre glace; 70 g de beurre

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Gâteau aux biscuits roses : la recette facile

Recette regionale qui me vient de ma grand-mère.

Nathalie Lavalle

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Ingrédients

36 biscuits roses de reims
5 cuillères à soupe de Kirsh
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
200 g de beurre
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
75 g de sucre-glace/" class="bu_cuisine_pointille_vert name" alt="Sucre glace">sucre glace
70 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
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25 mn

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Préparation

1 Réduire les biscuits roses en poudre en les passant dans un mixer.
2 Mouiller la poudre obtenue avec 5 cuillères à soupe de kirsh. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

3 Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter aux biscuits roses.
4 Ajouter le beurre ramoli en pommade.
5 Façonner une bûche et l'enrouler dans du papier sulfurisé. Laisser reposer une nuit au réfrigerateur.
Pour finir
Le lendemain, faire le glaçage : faire fondre le chocolat, ajouter le beurre fondu puis le sucre glace. Napper la bûche puis laisser refroidir.

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Gâteau aux biscuits roses : la recette facile

Nathalie Lavalle

Ingrédients

Réalisation

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