Poffertjes : la recette facile

4.5 / 5  basé sur 5 avis
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C'est une recette typique que j'ai apprise aux Pays-Bas.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Faites fondre le beurre et tiédir le lait. Délayez la levure dans 3 cuillères à soupe de lait.
  2. 2 Mélangez la farine, la levure et le lait.
  3. 3 Ajoutez l'eau au fur et à mesure. Adaptez la quantité d'eau pour obtenir une pâte souple qui tient à la cuillère.
  4. 4 Ajoutez le sel, le beurre et l'œuf et remuez bien.
  5. 5 Couvrez d'un linge humide et laissez reposer la pâte au moins 30 minutes dans un endroit chaud (près d'un radiateur ou dans un four préchauffé à 50°C).
  6. Pour finir
    Sur une poêle à crêpe, déposez des petites boules de pâte (environ une cuillère à soupe pour une boule), La cuisson est la même que pour les crêpes. Les poffertjes doivent être bien dorées.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Sorsourire - 21 mai 2020
Excellent

Très bonne recette pour un goûter gourmand

Signaler Eva -  5 février 2020
Très bien

Peut on mettre de la levure chimique?

Signaler avo - 30 août 2015
Excellent

super recette !
a faire sans hesitations!

Signaler Boubou - 10 novembre 2013
Excellent

Hihi
Waow

Signaler titi 2000 -  6 avril 2014
Bien

Pas mal .Peu mieux faire

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