4.4/5
7 avis
Crêpes au Grand Marnier
10 mn
Facile
300 kcal
Succombez à la gourmandise de cette recette facile de crêpes au Grand Marnier ! Parfumées à la liqueur et agrémentées de zestes d'orange, ces crêpes légères et moelleuses sont idéales à flamber pour un dessert festif et spectaculaire.
Ingrédients
6
personnes
Pour la pâte :
-
Farine 125 g -
Sucre semoule (facultatif) 25 g -
Beurre fondu (à feu doux) 30 g -
Oeuf 2 unités -
Sel fin 1 pincée -
Lait 30 cl -
Grand Marnier (cordon rouge) 2 cl
Pour les crêpes :
-
Beurre pour la cuisson
-
Sucre semoule
-
Grand Marnier
-
Zeste d'orange (facultatif)
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Mettre la farine dans une terrine, faire un puits, casser les œufs, ajouter le sel, le sucre et un peu de lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux et ajouter le lait petit à petit en remuant sans cesse pour obtenir une pâte très lisse.Incorporer le beurre fondu. Ajouter le Grand Marnier. Laisser reposer 1 heure en couvrant avec un torchon.
-
Pour finirCuire les crêpes (assez minces). Au moment de servir, saupoudrer de sucre, ajouter des zestes d'orange et arroser de Grand Marnier (on peut flamber dans la poêle). Servir très chaud.
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