Pain de campagne (en machine à pain)

Name: Pain de campagne (en machine à pain)
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 c à c huile; 295 ml eau à température ambiante; 1,5 c à c sel; 370 g farine blanche (type t 55); 90 g farine seigle; 1 sachet levure boulanger spécial pain

4.3 / 5 basé sur 7 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 100

Quantité 6 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 3 h 30 mn

Temps total 3 h 35 mn

Quel plaisir de sentir la bonne odeur du pain "fait maison". Le charme rustique du pain de campagne, préparé sans effort grâce à votre machine à pain, s'allie ici à la douceur de la farine blanche et à la saveur subtile du seigle. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une miche dorée avec une croûte croustillante et une mie moelleuse.

Elisabeth Candille

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Ingrédients

6 personnes

Huile 1 c à c
Eau à température ambiante 295 ml
Sel 1,5 c à c
Farine blanche (type T 55) 370 g
Farine seigle 90 g
Levure boulanger spécial pain 1 sachet

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Préparation

1 Dans la cuve de votre machine à pain, verser l'huile, l'eau, le sel, la farine blanche, la farine de seigle et pour finir la levure. Bien respecter l'ordre des ingrédients.
2 Programmer la machine sur "pain français", poids 750 g, dorage moyen ou fort selon les goûts.

Pour finir
Dès la fin du cycle de cuisson, démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille.

C'est terminé
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Pain de campagne (en machine à pain)

Elisabeth Candille

Ingrédients

Huile 1 c à c

Eau à température ambiante 295 ml

Sel 1,5 c à c

Farine blanche (type T 55) 370 g

Farine seigle 90 g

Levure boulanger spécial pain 1 sachet

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