Oeufs au vin

1. 1
   Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse avec les lardons, faire revenir environ 8 minutes feu très doux.
2. 2
   Retirer du feu. Ajouter la farine, mélanger. Remettre sur le feu, ajouter le vin puis l'eau doucement, pas tout à la fois. Laisser épaissir la sauce.
3. 3
   Saler, poivrer, ajouter le cube de bouillon, laisser mijoter 5 minutes.
4. 4
   Ajouter le thym le laurier
5. 5
   Mettre les œufs un à un.
6. Pour finir
   Laisser cuire les œufs selon le goût, plus ou moins.

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