Oeufs au vin

Name: Oeufs au vin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 unité oeuf; 150 g lardon nature; 1 cube bouillon de volaille; 1 branche laurier; 1/2 c à c thym; 1/2 litre vin; 1/4 litre eau; 5 c à s farine; 1 c à s huile d'olive; sel; poivre

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 90

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 25 mn

Plongez dans une expérience culinaire unique avec cette recette d'oeufs au vin, un plat réconfortant qui marie subtilement les saveurs. Inspirée de la cuisine traditionnelle française, elle offre une délicieuse alternative aux oeufs classiques. Le vin rouge apporte une profondeur de goût surprenante et les lardons ajoutent une touche de gourmandise, tandis que le thym et le laurier viennent parfaire l'ensemble.

Marielle Pateaud

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Ingrédients

4 personnes

Oeuf 4 unités
Lardon nature 150 g
Bouillon de volaille 1 cube
Laurier 1 branche
Thym 1/2 c à c
Vin 1/2 litre
Eau 1/4 litre
Farine 5 c à s
Huile d'olive 1 c à s
Sel
Poivre

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Préparation

1

Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse avec les lardons, faire revenir environ 8 minutes feu très doux.
2

Retirer du feu. Ajouter la farine, mélanger. Remettre sur le feu, ajouter le vin puis l'eau doucement, pas tout à la fois. Laisser épaissir la sauce.