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Salade de Pâques
20 mn
Facile
400 kcal
Fêtez l'arrivée du printemps avec cette salade de Pâques créative et pleine de fraîcheur. En forme de nid douillet mêlant carottes et topinambours croquants, cette entrée originale aux œufs est l'astuce idéale pour sublimer votre menu de fête avec légèreté et simplicité. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Mâche 100 g -
Carotte 4 -
Topinambour 2 -
Oeuf (ou 12 oeufs de caille) 4 -
Mayonnaise 1 c à s -
Fromage blanc à 0% 1 c à s -
Sel 1 pincée -
Sucre 1 pincée
Préparation
Temps total
26 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
6 mn
- 1 Faites cuire les œufs 6 minutes dans l'eau et laissez-les refroidir. Lavez et épluchez les légumes.
- 2 Râpez les carottes avec les topinambours et les assaisonner (mayonnaise + fromage blanc + sel + sucre). Disposez la mâche dans un plat creux.
- 3 Remplir l'intérieur avec le coleslaw (mélange carotte/topinambour) en lui donnant la forme d'un nid et mettre les œufs délicatement dedans.
-
Pour finirServir frais.
C'est terminé
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