Crème brûlée familiale : la recette facile
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Découvrez la recette de la Crème brûlée familiale, parfaite pour ravir toutes les papilles gustatives d'une tribu nombreuse.
Ingrédients
- 8 jaunes d'oeufs
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 cl de crème fleurette
- 50 cl de crème épaisse
- cassonade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 h
- 1 h 15 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 125°C. Blanchir le sucre avec les jaunes d'œufs.
- 2 Extraire les grains de la gousse de vanille avec un couteau ou la vanille liquide et les ajouter au mélange précédent. Bien fouetter.
- 3 Ajouter la crème épaisse puis la fleurette, mélanger.
- 4 Verser la crème dans des moules à crème brûlée et les enfourner à four chaud. Puis baisser le four à 100°C et cuire environ 1 heure.
-
Pour finirLaisser refroidir puis recouvrir la surface des crèmes de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.
C'est terminé
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