Croque-monsieur à la sauce béchamel

4 / 5  basé sur 12 avis

Plat très facile à faire avec une bonne salade, très apprécié de tous.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Préparation sauce béchamel : mettre le beurre dans la casserole, poser sur feu doux. Dès que le beurre est fondu, verser la farine et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuer à cuire 5 minutes (sans coloration).
  2. 2 Verser graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter la muscade, sel et poivre. Faire cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe la cuillère.
  3. 3 Couper les tranches de jambon à la même taille que le pain de mie.
  4. 4
    Napper la première tranche avec de la béchamel, poser ensuite le jambon, mettre la deuxième tranche de pain de mie, napper de sauce béchamel et poser le fromage râpé dessus, ainsi de suite.
  5. 5 Déposer sur une plaque allant au four à 220°C (thermostat 8). Faire dorer 15 minutes environ.
  6. Pour finir
    On peut cuire à part un œuf sur le plat et le déposer sur le croque monsieur, ce qui donne un croque madame.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler alexali - 24 novembre 2015
Excellent

Personnellement j'ai fait une béchamel light, c'est à dire que j'ai mélangé 2 cuillères à soupe de maïzéna dans 500ml de lait. J'ai fait chauffer le tout, tout en remuant, et j'ai rajouté 1 cube de pot au feu. Quand la sauce a été suffisamment épaissie, j'ai arrêté de cuire. Puis j'ai procédé de la même façon que la recette. Je peux dire que c'est très bon

Signaler Rashaan -  5 août 2013
Excellent

Delicieux
Super recette ma famille et moi avons beaucoup aimé. J avais du fromage double creme qui trainait dans mn frigo depuis un moment donc je l'ai incorporé a la recette c'etait un delice!

Signaler Ta pas besoin de savoir - 22 décembre 2013
Pas mal

Bonne recette
j'aime bien cette recette . faite confience ? cette car elle est tr?s bonne!
Ma suggestion : ?a sera mieux d'acheter la b?chamel au magasin car elle est plus bonne Sinon rien ? dire

Signaler Fouad - 28 novembre 2016
Très bien

Bonne recette

Signaler juju_a - 11 octobre 2014
Très bien

Christine
Je ne mets pas de muscade et c'est délicieux